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七面鳥のサイズと調理時間の計算機.
USDA の公式な時間をもとに、ゲストの人数に合う七面鳥の大きさ、解凍を始める時刻、オーブンに入れる時刻を計算し、各ステップのカレンダーファイルも作れます。
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七面鳥はどのくらいの大きさが必要？
USDA の目安は 1 人あたり 1 ポンド（約 450 g）、冷凍の詰め物入り七面鳥なら 1¼ ポンドです。計算機は小さな子どもを半人分とし、少し残したいなら 25 %、たっぷり残したいなら 50 % を上乗せします。この 2 つは変更できるキッチン上の想定です。
例：大人 10 人、小さな子ども 2 人、少し残す → 11 人分 × 1.25 = 13.75 ポンドで、14 ポンド（約 6.4 kg）の七面鳥に切り上げます。キロで買う場合は上部でキログラムと °C に切り替えられます。
解凍とローストにかかる時間
| 重さ | 冷蔵庫で解凍 | 冷水で解凍 | 325 °F（163 °C）でロースト・詰め物なし | 詰め物あり |
|---|---|---|---|---|
| 8〜12 ポンド（3.6〜5.4 kg） | 1〜3 日 | 4〜6 時間 | 2¾〜3 時間 | 3〜3½ 時間 |
| 12〜16 ポンド（5.4〜7.3 kg） | 3〜4 日 | 6〜8 時間 | 3〜4¼ 時間 | 3½〜4¼ 時間 |
| 16〜20 ポンド（7.3〜9.1 kg） | 4〜5 日 | 8〜10 時間 | 3¾〜4½ 時間 | 4〜4¾ 時間 |
| 20〜24 ポンド（9.1〜10.9 kg） | 5〜6 日 | 10〜12 時間 | 4½〜5 時間 | 4¾〜5¼ 時間 |
冷蔵庫での解凍は 4〜5 ポンドごとに約 24 時間。解凍後は 1〜2 日もつので、早めに始めても安全です。冷水なら 1 ポンドあたり 30 分が目安で、水が入らない包装のまま沈め、30 分ごとに水を替え、解凍したらすぐに調理します。冷凍のままローストもできますが、少なくとも 50 % 長くかかります。調理台での自然解凍は避けてください。
感謝祭のタイムライン
食事の日付と時刻を入力すると、計算機が逆算して、解凍開始、オーブンの予熱、七面鳥を入れる時刻、温度を測り始める時刻、20 分休ませるために取り出す時刻を一覧にします。.ics ファイルで各ステップの通知を受け取れます。
例：2026 年 11 月 26 日（木）15:00 の感謝祭、14 ポンドの七面鳥：11 月 22 日（日）10:40 ごろ冷蔵庫で解凍開始、木曜 10:40 にオーブンへ、13:40 から測温、14:25 に取り出し。食品用温度計でももの最も内側、手羽、胸肉の最も厚い部分が 165 °F（74 °C）になれば安全です。
付け合わせの量の調整にはレシピ換算ツール、カップとグラムの換算にはカップ・グラム換算ツール、オーブン温度にはオーブン温度換算ツールが使えます。
制限と対応形式
入力内容はお使いの端末で処理されます。
英語の技術説明
Times are USDA guides for a 325 °F oven and whole turkeys of 8 to 24 lb (breasts from 4 lb): always finish with a food thermometer. Counting children as half portions and the leftover margins are assumptions. Nothing is uploaded.
USDA FSIS figures: 1 lb per person (1¼ lb pre-stuffed), fridge thawing about 24 h per 4–5 lb, cold water 30 min per lb, roasting timetable stuffed and unstuffed, at least 50 % longer from frozen, 165 °F (74 °C), 20-minute rest. Pounds or kilograms, .ics export.
10 adults, 2 young children and some leftovers: a 14 lb turkey; thawed in the fridge from Sunday morning for a 3 pm Thanksgiving meal, it goes into a 325 °F oven at 10:40.
よくある質問
1 人あたりの七面鳥の量は？
USDA によると 1 人 1 ポンド（約 450 g）、冷凍の詰め物入りなら 1¼ ポンドです。残り物が欲しければ 25〜50 % 増やします。
感謝祭の七面鳥はいつ解凍を始める？
冷蔵庫なら 4〜5 ポンドごとに約 1 日です。14 ポンドならその前の日曜日に始めます。計算機が食事時刻に合わせた正確な開始時刻を示します。
七面鳥は何度まで加熱する？
165 °F（74 °C）です。食品用温度計でももの最も内側、手羽、胸肉の最も厚い部分、詰め物があればその中心を測ります。
冷凍のまま調理できますか？
安全に調理できますが、少なくとも 50 % 長くかかります。調理中に内臓の袋をトングで慎重に取り出してください。冷凍の詰め物入り七面鳥は必ず解凍せず、パッケージの指示どおりに調理します。